महासमुंद। छत्तीसगढ़ में एनालॉग पनीर को लेकर सख्ती के बीच महासमुंद खाद्य विभाग ने बड़ी कार्रवाई की है। भलेसर रोड स्थित वैद्य फूड प्रोडक्ट में विभागीय टीम ने देर रात दबिश देकर करीब 300 किलोग्राम तैयार पनीर सील किया है। यह कार्रवाई एक शिकायत मिलने के बाद की गई। खाद्य विभाग की टीम ने रात करीब 12 बजे फैक्ट्री में जांच शुरू की, जो लगभग तीन घंटे तक चली। इस दौरान तैयार पनीर के नमूने लिए गए और करीब 300 किलो उत्पाद को सील कर दिया गया।

शिकायत के बाद रात में पहुंची टीम
बताया गया कि विभाग को फैक्ट्री में तैयार किए जा रहे पनीर की गुणवत्ता को लेकर शिकायत मिली थी। शिकायत को गंभीरता से लेते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम देर रात मौके पर पहुंची और फैक्ट्री में मौजूद उत्पादों की जांच शुरू की। कार्रवाई के दौरान तैयार पनीर को अलग कर सील किया गया। विभाग ने जांच के लिए आवश्यक सैंपल भी लिए हैं।

रिपोर्ट बताएगी पनीर की असली गुणवत्ता
खाद्य विभाग ने जब्त किए गए पनीर को सील कर जांच की प्रक्रिया शुरू कर दी है। लैब रिपोर्ट सामने आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि उत्पाद निर्धारित खाद्य मानकों के अनुरूप था या नहीं। अधिकारियों के मुताबिक जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई तय की जाएगी। यदि जांच में खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।

एनालॉग पनीर पर प्रतिबंध के बाद बढ़ी सख्ती
छत्तीसगढ़ में एनालॉग पनीर पर प्रतिबंध के बाद खाद्य विभाग की निगरानी बढ़ गई है। इसी क्रम में पनीर बनाने और बेचने वाले प्रतिष्ठानों की जांच की जा रही है। महासमुंद की यह कार्रवाई भी इसी अभियान के बीच सामने आई है। विभाग अब यह सुनिश्चित करने की कोशिश कर रहा है कि बाजार में उपभोक्ताओं तक पहुंचने वाला पनीर निर्धारित गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों पर खरा उतरे।

तीन घंटे चली कार्रवाई, रिपोर्ट का इंतजार
रात करीब 12 बजे शुरू हुई कार्रवाई लगभग तीन घंटे तक चली। फिलहाल, सील किए गए 300 किलो पनीर की जांच रिपोर्ट का इंतजार है। अब असली तस्वीर लैब रिपोर्ट आने के बाद साफ होगी। रिपोर्ट में गड़बड़ी सामने आती है या उत्पाद मानकों के अनुरूप पाया जाता है, इसी के आधार पर वैद्य फूड प्रोडक्ट के खिलाफ आगे की कार्रवाई तय होगी।