रायपुर। त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के साथ ही मिलावटखोरी की आशंका भी बढ़ जाती है। ऐसे में आम नागरिकों को शुद्ध, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए छत्तीसगढ़ के खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने राजधानी रायपुर में जांच अभियान तेज कर दिया है। विभाग की टीम शहर के अलग-अलग खाद्य प्रतिष्ठानों में पहुंचकर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच कर रही है। इसी अभियान के तहत मैग्नेटो मॉल स्थित मशहूर फास्ट फूड प्रतिष्ठान KFC से राइस बॉल का विधिक नमूना संग्रहित किया गया है।

त्योहारी सीजन को देखते हुए विभाग ने मिलावटी और अमानक खाद्य सामग्री के निर्माण, बिक्री और थोक व्यापार पर विशेष निगरानी शुरू की है। खाद्य सुरक्षा टीम को निर्देश दिए गए हैं कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के साथ किसी भी तरह का समझौता करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार सख्त कार्रवाई की जाए।

मैग्नेटो मॉल के KFC से लिया गया राइस बॉल का सैंपल

खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की खाद्य सुरक्षा टीम ने रायपुर शहर के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों की जांच के लिए विधिक नमूने एकत्र किए गए। इसी क्रम में टीम मैग्नेटो मॉल स्थित KFC पहुंची, जहां से राइस बॉल का विधिक नमूना लिया गया।

खाद्य पदार्थों के नमूने लेने का उद्देश्य उनकी गुणवत्ता और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप होने की जांच करना है। नमूनों की जांच के बाद ही संबंधित खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर स्थिति स्पष्ट हो सकेगी। हालांकि, फिलहाल KFC के राइस बॉल के नमूने में किसी तरह की मिलावट या गुणवत्ता संबंधी गड़बड़ी की पुष्टि नहीं हुई है। केवल नमूना संग्रहित किए जाने की जानकारी सामने आई है।

मिलावटखोरों पर सख्त कार्रवाई के निर्देश

खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग के नियंत्रक दीपक कुमार अग्रवाल (आईएएस) ने जिले की खाद्य सुरक्षा टीम को स्पष्ट निर्देश दिए हैं कि मिलावटी और अमानक खाद्य पदार्थों के निर्माण, विक्रय और थोक कारोबार में संलग्न प्रतिष्ठानों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाए।

उन्होंने खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को प्रभावी बनाने और आम लोगों के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण अभियान में तेजी लाने के निर्देश दिए हैं। विभाग का विशेष ध्यान ऐसे प्रतिष्ठानों पर है, जहां खाद्य पदार्थों के भंडारण, निर्माण और बिक्री में निर्धारित नियमों का पालन नहीं किया जा रहा है।

त्योहारों में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता पर विशेष नजर

दीपावली समेत अन्य त्योहारों के दौरान मिठाइयों, नमकीन, डेयरी उत्पादों, मिठाई बनाने में इस्तेमाल होने वाले मावे, तेल और अन्य खाद्य सामग्री की खपत बढ़ जाती है। अधिक मांग का फायदा उठाकर कुछ कारोबारी मिलावटी या घटिया गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ बाजार में बेचने की कोशिश करते हैं। इससे लोगों की सेहत पर गंभीर असर पड़ सकता है।

इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा रायपुर जिले में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जा रही है। अभियान के तहत अलग-अलग प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर उनकी गुणवत्ता की जांच कराई जा रही है।

विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य केवल नियमों का पालन कराना नहीं, बल्कि आम नागरिकों को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना भी है। आने वाले दिनों में भी खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच और नमूना संग्रहण की कार्रवाई जारी रहने की संभावना है।

फिलहाल मैग्नेटो मॉल स्थित KFC से राइस बॉल का नमूना लिए जाने के बाद अब जांच रिपोर्ट का इंतजार रहेगा। रिपोर्ट में यदि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है, तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।